Il concetto di agricoltura sta cambiando.

Se fino a pochi anni fa i terreni agricoli in campagna erano l’unico scenario plausibile per la coltivazione, ora non lo sono più. Le previsioni di un’urbanizzazione destinata a crescere a tassi elevati sta portando a riflettere sulla necessità di aprire la strada in modo deciso a soluzioni di agricoltura urbana.  Da un lato c’è il bisogno di trovare espedienti per poter sfamare una popolazione urbana in costante crescita, stimata in 6,3 mld di abitanti al 2050, con cibo sano e a km zero e dall’altro la volontà di riscoprire il valore della coltivazione come ricchezza per la comunità. Il risultato è che si sta investendo in modelli in grado di coniugare architettura e agricoltura indoor, cercando di sfruttare tutti gli spazi inutilizzati in città per creare delle piccole o grandi aree coltivabili.